酒店管理技能考试信息
考试项目：服务礼仪、中餐零点餐厅摆台与服务
考试形式：实际操作
考试流程：先进行仪容仪表检查，时间 1 分钟。然后进行中餐零点餐厅摆台与服务考试，其中准备时间 1 分钟，技能操作 时间 6 分钟。操作至 5 分 30 秒时，工作人员举牌提醒一次，6 分钟停止操作。
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